Vuoden 2024 lopussa julkaistut uudet ravitsemussuositukset ovat yleisluonteinen ohjeistus. Näin muistuttaa Pirkanmaan hyvinvointialueella työskentelevä ravitsemusterapeutti Hilpi Linjama, joka oli puhumassa Lähitorilla viime viikolla.
– Ravitsemussuositukset herättivät paljon keskustelua. Ne ovat väestötason suositus, joissa on huomioitu ja kerrottu se, mitä nykyinen tutkimustieto kertoo olevan terveydelle hyväksi, Linjama kertoo.
Lisäksi uusissa ravitsemussuosituksissa on tuotu aiempaa enemmän esille ympäristön näkökulma kuten ilmastonmuutos ja vesistöjen rehevöityminen.
– Jokaisen päivän ei tarvitse ruokailun puolesta olla täydellinen, ruokailu kestää joustavuutta. Ravitsemussuositusten avulla voi kuitenkin hahmottaa sitä, miten kannattaa ruokailla ja onko omissa tavoissa joku pieni asia, jota kannattaa muuttaa, Linjama kannustaa.
Uusia ravitsemussuosituksia kuvataan pyramidilla, jonka pohjalla ovat värikkäät ruoat – kasvikset, juurekset, hedelmät ja marjat.
– Kasviksia, marjoja ja hedelmiä suositellaan syötävän 500–800 g päivässä. Yksi annos on kourallinen kasviksia, desi marjoja tai keskikokoinen hedelmä. Pienikokoisille ihmisille viisikin annosta päivässä on hyvä tavoite. Kasvikset vähentävät useiden syöpien ja sydän- ja verenpainetautien riskiä, Linjama kertoo.
Suomalaisten on helppo syödä marjoja, sillä niitä saa nykyään myös kaupan pakastealtaasta. Samoin Linjama kannustaa käyttämään pakastealtaasta löytyviä kasviksia, joita ei tarvitse kuoria ja pilkkoa.
– Raasteita ja salaatteja saa valmiina. Leivälle voi laittaa kurkkua, tomaattia ja paprikaa. Puoli lasia täysmehua voi olla hyvä c-vitamiinin lähde.
Kasvisten jälkeen ruokapyramidissa tulevat täysjyväviljavalmisteet sekä peruna.
– Peruna on ympäristöystävällinen valinta ja pitää hyvin nälkää. Viljoista ruis, ohra ja kaura ovat terveydelle hyviä. Gluteenittomistakin viljoista löytyy runsaskuituisia ja ravitsemuksellisesti hyviä vaihtoehtoja.
Suomalaiset saavat yhä liian vähän ruoastaan kuitua. Viljojen lisäksi sitä saa kasviksista ja hedelmistä.
Mitä sisältävät ruokakolmion ylimmät kerrokset ja mitkä ovat ravitsemusterapeutin vihjeet ikääntyvän väestön ruokailuun? Koko juttu on luettavissa viikon 3 Kuhmoisten Sanomissa. Näköislehden voi tilata Lehtiluukusta.
