TEKSTI & KUVA MIKKO SEES
MONI ON hieraissut silmiään kun on nähnyt Kuhmoisten Facebook-ryhmässä menevän rock-musiikin tahtiin tanssahtelevan ravintolayrittäjän. Hän on Padasjoen Arrakosken vanhan kyläkaupan vaimonsa Marikan kanssa omakseen ostanut Pauli “Eetu” Niskanen.
– Meillä on kesämökki Padasjoen keskustassa. Se on isoäitini äidin vanha torppa, joka jäi minulle perintönä. Kerran mökillä ollessamme vaimo ilmoitti, että muutamme tänne Padasjoelle. Totesin, että koska emme voi muuttaa mökillemme, sinun täytyy löytää jostakin talo. Eräänä päivänä sitten tulimme katsomaan tätä paikkaa, jossa oli valmis liiketila ja talon takana täydellinen paikka savustaa kalaa.
Ravintoloissa työskennellyt ja alaa opiskellut Niskanen kertoo, että kun he pääsivät katsomaan taloa sisältä, hän oli aivan myyty. Alueella ei ollut savukalan myyntiä, joten liikeidea syntyi spontaanisti. Tuloksena oli Arra Grill & Cafe.
Pariskunta muutti kyläkaupan yläkertaan viikko ennen juhannusta 2025. Kiirettä piti remontoidessa, sillä kahvion puoli avautui juhannukseksi. Fasiliteetit olivat aluksi vaatimattomat, mutta tiloja ja tarjontaa on tarkoitus kehittää edelleen.
– Viime kesänä asiakkaiden määrä yllätti meidät täysin, Niskanen kertoo. Remonttipuuhat ovat jääneet työkiireiden takia vähemmälle huomiolle. Paikasta on silti ehditty loihtia kodikas.
Kerran mökillä ollessamme vaimo ilmoitti, että muutamme tänne Padasjoelle.
Pauli Niskanen
NISKANEN SANOO, että savukalan lisäksi yritys tarjoaa perinteistä grilliruokaa: hampurilaisia, makkaraperunoita, leikkeitä, kanansiipiä ja paljon muuta. Annokset ovat taatusti riittävän suuret. Sunnuntaisin Arrakoskella tarjoillaan lounasta.
Arra Grill & Cafe valmistaa asiakkailleen paikallisen kalastajan pyydystämää Päijänteen siikaa ja muikkua. Lohen toimittaa Hätälä. Kalaa on saatavilla aukiolopäivinä niin kauan kuin sitä riittää, ja savukalaa voi ostaa myös mukaan.
– Meillä käy paljon asiakkaita myös Kuhmoisista. Sosiaalisen median kanavat ja perinteinen puskaradio ohjaavat ihmisiä tänne syömään, Niskanen toteaa.
Idea rokkikokista syntyi spontaanisti. Niskanen oli eräänä iltana savustuspuuhissa ja jammaili musiikin tahtiin tavaramerkikseen muodostuneessa lierihatussaan. Vaimo otti letkeän session videolle, ja niin miehestä kehkeytyi tanssiva mainos yritykselle.
Mainos on toiminut ja asiakaspalaute on ollut hyvin positiivista. Yrittäjillä on todennäköisesti edessä kiireinen kesä.
