Uutiset

Fine dining ei myynyt – pubiruoan kysyntä on jatkunut 20 vuotta

Wanhan pankin synttäriviikonloppu sujui vilkkaissa merkeissä. Terassi oli...
Wanhan pankin synttäriviikonloppu sujui vilkkaissa merkeissä. Terassi oli hetkittäin täynnä ja bingo keräsi ennätysmäärän osallistujia.

Pub Wanha pankki juhli 20-vuotista taivaltaan maanantaina tarjoamalla sisään poikkeaville kakkukahvit. Takana olivat jo viikonlopun kestäneet juhlat esiintyjineen ja bingoineen.

– Perjantaina oli kiva ilta Popgone’s duon kanssa. Lauantain bingossa oli ennätysmäärä osallistujia. Vielä sunnuntainakin väkeä kävi kivasti, ja tänään terassi oli jossain kohtaa aivan täynnä, ravintoloitsija Irma Kallio kertasi viikonlopun tunnelmia.

20 vuotta yhden pubin peräsimessä on pitkä aika. Legendaarista Tehiäkään Kallio ei ehtinyt luotsata kuin kuusi vuotta.

– Tupakkalaki sulki aikanaan monta ravintolaa Suomessa ja Tehin kaltaiset vanhat e-liikkeiden paikat kuihtuivat pois. Asiakaskuntakin loppui, Kallio muistelee.

Wanhasta pankista Kallio suunnitteli ruokaravintolaa, jossa ruokajuomana maistuisi viini, mutta lopulta kysyntää oli enemmän pubiravintolalle pubiruokineen.

Millainen suhde asiakaskuntaan ehtii muodostua 20 vuoden aikana? Lue koko juttu viikon 20 Kuhmoisten Sanomista. Näköislehden irtonumeron voit ostaa täältä.

KategoriaUutiset

Kommentoi

Nimi ja sähköpostiosoite tulee vain toimituksen käyttöön. Lähettämällä kommentin, olet lukenut ja hyväksynyt tietosuojaselosteen.