TEKSTI ARJA HEINILÄ
Marttaliiton kasvisruokahaaste on saanut monet lihansyöjät puolustamaan kotimaista lihaa.
Harjunsalmen Martoissa parikymmentä vuotta häärännyt Paula Jokela ei ymmärrä kattojärjestön linjanvetoa.
– Paikallisyhdistyksemme ei halua sitoutua tällaiseen. Aiomme jatkaa niin kuin tähänkin asti.
Harjunsalmen Martat kuuluu Keski-Suomen Marttapiiriin, joka onkin sanoutunut irti liiton kasvisruokalinjauksesta.
– Minun mielestäni on tärkeää syödä monipuolisesti puhdasta ruokaa. Ja mieluiten mahdollisimman lähellä tuotettuna. Lähipiirissä on paljon karjatiloja, Jokela painottaa.
Hän myös peräänkuuluttaa yleisellä tasolla kotimaisuuden suosimista muotiresepteissä.
– Minua kummastuttaa, miksi joka paikassa on esimerkiksi bataattiohjeita. Ei bataatti kasva Suomessa. Miksei mieluummin hyödynnetä ja nosteta esiin hyviä kotimaisia juureksia?
– Jokainen saa syödä miten haluaa, mutta yhdistyksessämme aiomme pitäytyä lähiruoassa, joka sisältää monipuolisesti terveellisiä ruoka-aineita. Tämä on metsästys- ja kalastusaluetta, johon lihatuotteet kuuluvat, vahvistaa myös Harjunsalmen Marttojen uusi puheenjohtaja Lea Salonen.
Suurin osa lihakarjasta Suomessa kasvaa nurmiruokinnalla.
– Laiduntaminen pitää yllä luonnon monimuotoisuutta ja vaalii perinnebiotooppia. Nurmilaitumet sitovat hiiltä tehokkaasti. Luonto kiittää laidunkarjasta, kertoo kuhmoislaisen lihatilan emäntä Satu Heimala.
– Olisin odottanut, että perinteikäs Marttajärjestö toisi ennemminkin esille kotimaisuuden ja puhtaan ruoan. Sen sijaan, että se yllyttää muitakin yhteisöjä jättämään lihan kokonaan pois.
Mitä lihan terveysvaikutuksista sanoo terveydenhuoltoalan ammattilainen? Juttu on luettavissa kokonaan viikon 10 Kuhmoisten Sanomista. Näköislehden irtonumeron voi ostaa Lehtiluukusta.
