TEKSTI & KUVAT KATJA SIRVIÖ
AVOMAAN MANSIKAN kausi on ohitse. Padasjokelaisen mansikanviljelijän Hanna Särkiön mukaan avomaan mansikkaa oli tarjolla kolmen viikon ajan, mutta juhannuksen jälkeiset kovat sateet aiheuttivat sen, että kausi loppui lyhyeen.
– Viime vuosina satokausi on kestänyt tämän kolme viikkoa. Sään ääri-ilmiöt ovat lyhentäneet sitä huomattavasti.
Avomaan mansikka on toreilla viiden kilon laatikoissa ja säilönnässä suosittua mansikkaa. Sen rinnalla on Särkiölläkin jo kuuden vuoden ajan viljelty tunnelimansikkaa.
– Viljelijän kannalta tunneliviljely on äärimmäisen tärkeää. Sen avulla mansikan satokautta voi pidentää sekä alusta että lopusta, Särkiö kertoo.
TUNNELIMANSIKKA ON avomaan mansikkaa huomattavasti isompaa ja mehevämpää. Se kasvaa kasvatuspöydillä ja saa kasteluohjelman avulla vettä sekä ravinteita säännöllisesti.
– Jotkut tykkäävät isoista mansikoista, toiset eivät. Tunnelimansikan maussa voi olla pieni keinotekoinen vivahde, koska se on niin pitkälle hoidettua. Sitä voi kuitenkin säilöä samalla tavalla kuin avomaan mansikkaakin, ja koska se on rakenteeltaan vahvempaa, niin ehkä voimakkaampi aromi säilyy siinä myös pakastaessa, Särkiö kuvailee.
Tunnelissa viljellään eri mansikkalajikkeita kuin avomaalla. Yksi suurimmista eroista on tunnelimansikan yksivuotisuus – avomaan mansikka tekee sadon useampana vuonna.
– Taimet tulevat hollannista ja ne istutetaan huhti-toukokuun aikana. Kasvuaika on aika tarkalleen pari kuukautta, ja marjoja saadaan neljän viikon ajan. Sitten kun sato on poimittu, pensaat hävitetään. Eivät ne voi talvehtia täällä, Särkiö kertoo.
MYÖS TUNNELIMANSIKAN satokausi on loppusuoralla. Särkiö kertoo, että sitä halutaan tarjota samaan aikaan vadelmien kanssa, jotta marjakioski Kuhmoisissakin saadaan pidettyä auki pitkälle elokuuhun asti.
– Vadelma-aika alkaa nyt, viikon verran etuajassa.
Särkiöllä viljellään myös vadelmaa peltojen lisäksi tunnelissa. Tunnelivadelma pysyy Hanna Särkiön mukaan paremmin koossa pakastimessa, mutta peltovadelmassa maku on perinteisempi.
– Vadelma ei ole mansikan veroinen marja suosioltaan, ja onhan vadelma arvokkaampaakin. Luulen, että maaseudulla ihmiset käyttävätkin mieluummin metsävadelmaa, mökkiläiset ja pääkaupunkiseutulaiset ovat enemmän meidän asiakaskuntaamme.
